La salicorne 29/09/2023

La salicorne est une plante halophyte (qui vit en milieu salé) qui apprécie les sols argileux, d'où sa présence sur les marais salants. Elle est surnommée le cornichon de la mer.

Cookies à la fleur de sel de Guérande 09/05/2023

Si il y a bien un gouter dont les enfants raffolent chez nous (et les adultes aussi d'ailleurs !), ce sont les cookies à la fleur de sel de Guérande !

Beurre salé ou beurre doux ? 26/01/2022

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi en Bretagne on consomme du beurre salé ? Découvrez l'histoire la de Gabelle, une taxe bien salée !

Le maceron, poivre des marais 16/09/2021

Dans les marais salants de Guérande, de nombreuses plantes sont à découvrir. Plusieurs d'entres elles peuvent être utilisées en cuisine. Le maceron, servait autrefois de légume.

Repas au sel et à la fleur de sel de Guérande par Etin'Sel 13/07/2021

Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir notre proposition de menu pour un repas concocté avec du sel et de la fleur de sel de Guérande !