Le bennage

Etin'Sel vous explique le bennage ! Découvrez l'envers du métier de paludier à Guérande.

Le bennage

Au fil des années, le fond des fards monte et des coques se forment sur l'argile. 

Le bennage permet de retirer ces coques pour retrouver le niveau initial du fard pour le bon fonctionnement du circuit d'eau.

Cela permet également de gérer plus précisément son eau et améliorera l'évaporation.

Comme le bennage s'effectue avec le niveau de l'eau, il faut le faire lorsqu'il n'y a pas de vent pour que le niveau ne soit pas faussé.

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