Le sel de Guérande et son vocabulaire

Afin de vous partager toujours plus notre façon de travailler, Etin'Sel vous a concocté un petit guide pratique du vocabulaire du métier de paludier.

À travers celui-ci, vous découvrirez l'étendue de notre espace de travail en presqu'île guérandaise.

• Vasière : réserve d'eau pour alimenter plusieurs salines
• Cobier : réserve d'eau avec un niveau inférieur à la vasière pour débuter la chauffe de l'eau
• Tour d'eau : circuit qu'emprunte l'eau du cobier pour alimenter la saline
• Fares : réserve d'eau autour de la saline où l'évaporation continue après le cobier
• Adernes : réserve d'eau pour alimenter les œillets
• Œillets : carré d'environ 70m² où l'on récolte le sel et la fleur de sel
• Trémet : espace pour stocker le gros sel