Cookies à la fleur de sel de Guérande
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S'il y a bien un goûter dont les enfants raffolent chez nous (et les adultes aussi d'ailleurs !), ce sont les cookies à la fleur de sel de Guérande !
Lorsque l'on déguste de bons cookies maison dont le goût est rehaussé par une pointe de fleur de sel de Guérande, difficile de ne pas devenir accro !
Voici une recette toute simple, mais efficace : pour environ 20 cookies.
Ingrédients
- 85g de beurre
- 85g de sucre
- 150g de farine
- 100g de chocolat
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 ou 2 pincées de fleur de sel de Guérande
Préparation
- Couper le chocolat en pépites
- Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille ensemble
- Mélanger la farine, la levure, le chocolat et la fleur de sel dans un autre saladier
- Ajouter progressivement ce mélange à celui du beurre, sucre, œuf, vanille
- Bien mélanger
- Former de petits tas sur une feuille de papier cuisson, en laissant un espace suffisant entre chaque pour qu'ils ne se collent pas lors de la cuisson
- Cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°
Bon appétit !!